Call: (604)261-81-05

e-mail Larisa_Catering@Shaw.ca

• Баранина под чесночным соусом (артишок, картофель, рис – гарниры) / Lamb with garlic sauce (artichoke, potato, rice)
• Картофель печеный в фольге с грибами / Potatoes with mushrooms (baked in foil)
• Курица в собственном соку (гарнир - картофель во фритюре) / Chicken, prepared in its own juice (with fried potatoes)
• Фаршированные артишоки / Stuffed artichoke

• Фаршированные разноцветные перцы / Stuffed Peppers (all colors)
• «Долма» - голубцы из виноградных листьев под белым соусом / “Dolma” stuffed grapevine leaves and white sauce)
• Долма с фасолью / “Dolma” with beans
• Фаршированный лук / Stuffed onions

• Голубцы из капусты / Cabbage rolls
• Голубцы ассорти (помидоры, баклажаны, перцы, кабачки, капуста) / “Assorti” cabbage rolls (tomatoes, eggplants, peppers, zucchini, and cabbage)
• "Дымломо" - овощи с мясом в собственном соку / “Dimlomo” (vegetables with meat in its own sauce)
• Баранина в пароварке с овощами / Lamb with vegetables, cooked in steamer

• Утка с яблоками и черносливом / Duck with apples and prunes and sweet baked potatoes
• Сухофрукты с орехами под апельсиновым соком (жареные) / Dried fruit with nuts and orange juice sauce (fried)
• Биточки свиные фаршированные курицей (фаршем) / Pork patties, stuffed with ground chicken
• Биточки из индюшки фаршированные говяжьим или бараньим фаршем / Turkey, chicken patties, stuffed with ground beef or lamb

• Котлеты по-киевски (зелень, грибы) / Chicken Kiev (deep-fried chicken cutlets with greens and mushrooms)
• Котлеты рыбные / Fish patties
• Рыба фаршированная целиком "Гефилтэфиш" / Whole stuffed fish (Gafiltafish)
• Курица в духовке, запеченая под чесноком и майонезом / Chicken baked in oven with garlic and mayo

• Окунь жареный в сметане / Perch fried, with sour cream
• Рыба красная с овощами / Salmon with vegetables
• Печеная рыба с овощами (острая) / Baked fish with vegetables (spicy)
• Язычки свиные заливные / Jellied Tongues (pork)
• Холодец свиной / Jellied Pork

• Холодец куриный / Jellied Chicken
• Плов самаркандский / Rice Pilaf "Samarkand"
• Бахш – зеленый плов с кинзой ( шабатное блюдо бухарских евреев) / Bachsh (green pilaf with cilantro, shabat course)
• Онисово - для шабата / Onisovo (for shabat)
• Рыба жареная в чесноке с кинзой по-бухарски / Fried fish with Garlic and Cilantro (Buchara style)

• Чалпак к рыбе / Chalpak for fish
• Самса с мясом (из слоеного теста) / Samsa with meat (puffed dough)
• Самса с тыквой (из слоеного теста) / Samsa with pumpkin (puffed dough)
• Самса с грибами (из слоеного теста) / Samsa with mushrooms (puffed dough)
• Манты с мясом узбекские / Manty with meat (Uzbek lamb dumplings)

• Манты с тыквой узбекские / Manty with Pumpkin
• «Ханума» - ленивые манты-рулет в пароварке / “Hanuma” (lazy Manty roll cooked in steamer)
• Блинчики с творогом / Crepes with cottage cheese
• Блинчики с мясом (любым) / Crepes with meat (any kind)
• Блинчики с грибами и картофелем / Crepes with mushrooms and potatoes
• Блинчики с печенкой и картофелем / Crepes with liver and potatoes

• Ассорти из жареных куриных потрошков по-израильски / Fried chicken giblets (Israel style)
• Курица фаршированная потрошками с рисом (целая) / Whole chicken stuffed with giblets and rice\
• Беляши / Beliashi (fried pastries filled with meat)
• Чебуреки / Chebureki (deep-fried meat dumplings)
• Пирожки жареные с любой начинкой / Pirozhki, small rolls fried with any fillings

• Оладьи со сметаной / Small pancakes with sour cream
• Блинчики / Crepes
• Пирог из слоеного теста (с грибами, с мясом, с капустой) / Puffed dough pie: With mushrooms, With meat, With cabbage
• Пирог из кислого теста с любой начинкой / Sourdough cake (pirog) with any filling
• Пирог мясной с рубленным тестом / Meat pie
• Пельмени русские / Russian pelmeni (meat dumplings)

• Вареники с сыром, с грибами, с картофелем, с соленой капустой, с вишней, с клубникой / Perogies with: Cheese, Mushrooms, Potatoes, Sauekraut, Cherries , Strawberries
• Халтысово по-бухарски – сладкий плов с сухофруктами / Sweet pilaf with dried fruit, “Haltysovo” (Buchara style)
• Целая баранья нога, запеченная в духовке со специями в фольге / Whole lamb leg (baked in foil with spices)
• Целый поросенок фаршированный рисом с грибами / Whole roast suckling pig, stuffed with rice and mushrooms

• Стейк в фольге с грибами / Steak with mushrooms in foil
• Рыба с овощами в винном соусе / Fish with veggies in wine sauce
• Шавля узбекская / Uzbek Shavlia
• Маш-кичири по-узбекски с кислым молоком / Uzbek Mash-Kichiri with buttermilk
• Маш-кичири с мясом / Mush-Kichiri with meat
• Отбивные котлеты из свинины / Pork chops
• Отбивные котлеты из баранины / Lamb chops

• Шницеля из любого мяса / Schnitzel (any kind meat)
• Люля-кебаб, гарнир (рис, жареный картофкль, печеная тыква, гречка, овощи) / Liulia – Kebab, ground lamb sausages with your choice of rice, fries, baked pumpkin, buchwheat, vegetables
• Лобби по-армянски с яйцом / Lobio (beans) Armenian style with egg
• Лобби  - стручковая фасоль с мясом и овощами / Lobio (string beans with meat and veggies)
• Цветная капуста жареная в яйцах / Cauliflower, fried with eggs

• Буженина из свинины / Boiled salted pork (Buzhenina)
• Язык говяжий в грибном соусе / Beef Tongue with mushrooms sauce
• Язык говяжий с овощами / Beef Tongue with veggies
• Рулет из требухи / Loaf with giblets
• Жаркое в горшочках / Roast meat in bowls

• Драники - оладьи картофельные / Draniki, Potato latkes
• Оладьи капустные / Cabbage latkes
• Оладьи с кабачками / Zucchini latkes
• Цыплята-табака / Pressed fried small chickens (tabaka)
• «Кураган»- курица жареная с жареным картофелем / “Kuragan” fried chicken with fries
• Рулет мясной с яйцом и морковью / Meat loaf with eggs and carrots